Prof. Dr. Canan Karatay, katıldığı bir televizyon programında zeytinyağının faydalarından hamilelikte uygulanan şeker yükleme testlerine ve kolesterol mekanizmasına kadar çeşitli sağlık başlıklarında değerlendirmelerde bulundu. Karatay, zeytinyağının doğrudan tüketilmesini önerirken gebelikte yapılan şeker testlerinin anne ve bebek açısından risk taşıdığını savundu.
Zeytinyağı Tüketimi ve Beyin Sağlığı
Karatay, zeytini altın, zeytinyağını ise altının suyu şeklinde nitelendirerek ürünün sadece yemeklerde tüketilmekle sınırlandırılmaması gerektiğini kaydetti. Zeytinyağını sağlıklı bir meyve suyu olarak tanımlayan Karatay, sabah ve akşam aç karnına bir fincan içilebileceğini belirtti. Karışıma limon da eklenebileceğini aktaran hekim, bu yöntemin kilo vermeyi desteklediğini, karaciğer yağlanmasını hafiflettiğini ve doğal pıhtı önleyici işlev gördüğünü öne sürdü.
Zeytinyağının zihinsel fonksiyonları koruduğunu ve Alzheimer riskini azaltmaya yardımcı olduğunu ifade eden Karatay, Türk kahvesinin tüketim şekline dair şu ifadeyi kullandı:
Türk kahvesi şekeri sevmez
Hamilelikte Şeker Yüklemesi İddiaları
Hamilelik sürecinde gerçekleştirilen şeker yükleme testlerine ilişkin eleştirilerini dile getiren Karatay, söz konusu işlemin anneye ve fetüse zarar verdiğini ileri sürdü. Test sırasında alınan şekerin aynı oranda bebeğe ulaştığını belirten Karatay, bu sürecin bebeklerin akciğer ile bağırsak gelişimini tamamlayamadan doğmasına ya da kalplerinde delik oluşmasına sebebiyet verebileceğini iddia etti.
Kolesterol ile İlgili Açıklamalar
Kolesterolün damarları tıkadığına dair bilimsel bir bulgu bulunmadığını savunan Karatay, kolesterol artışının vücuttaki onarım mekanizmasıyla bağlantılı olduğunu belirterek şunları söyledi:
Kolesterol, eğer vücudunuzda bir kronik inflamasyon varsa, kolesterol yükselir onu düzeltmek için
