Türkiye’de sonbahar mevsiminde hasat edilen ve geçmişte kırsal alanlarda toplanmayarak dalında bırakılan cennet hurması, değişen tüketim alışkanlıklarının etkisiyle pazar ve market tezgâhlarının talep gören ürünleri arasına girdi; meyvenin kilogram fiyatındaki yükseliş de dikkat çekiyor.
Üretimin yoğun gerçekleştiği kırsal yerleşimlerde önceki yıllarda yeterli ilgiyi görmeyen ürün, çoğu zaman hasat edilmiyordu. Ağaçlarda olgunlaşan ya da yere dökülen hurmalar, birçok bölgede kuşların besin kaynağı olarak doğada kalıyordu.
Kendine has tatlı aroması ve yumuşak kıvamıyla bilinen meyve, eski dönemlerde yaygın bir mutfak tüketimine sahip değildi. Günümüzde ise beslenme eğilimlerindeki farklılaşma doğrultusunda hem yaş olarak hem de kurutulmuş formuyla çeşitli tariflerde değerlendiriliyor.
Sonbahar ve kış aylarında tezgâhlardaki görünürlüğü belirginleşen cennet hurmasının kilogram fiyatı; rekolteye, hasat takvimine, ürünün niteliğine ve perakende satış noktalarına bağlı şekilde ekonomik değer kazanmayı sürdürüyor.
